Основната функция на имунната система е да пази организма от болестотворни микроорганизми (вируси и бактерии). Това е изключителна важна задача и тя е поверена не на един орган или един вид клетки, а на цяла система. Имунната система включва множество взаимосвързани биологични структури и биологични процеси, които ни предпазват от инфекциозни болести. Ще разгледаме как може да се увеличи способността на имунната система да се справя с тази задача и как приема на масло от черен дроб на акула и съдържащите се в него алкилглицероли може да повлияе имунната система.
Как действа маслото от черен дроб на акула
Още в древността хората са наблюдавали, че консумацията на определени храни, отвари или билки повишава устойчивостта на организма към болести. В Швеция, Норвегия и Япония е било известно, че приемът на масло от черен дроб на акула укрепва целия организъм и пази от инфекции. През 50-60-те години на миналия век екип от лекари и учени установили, че в маслото от черен дроб на акула се съдържат вещества, наречени алкилглицероли, които имат свойството да повишават имунитета. Алкилглицеролите естествено се намират и в организма на човека, но в концентрации много по-ниски, отколкото в акулския черен дроб. Най-богати на алкилглицероли в човешкото тяло са костният мозък и далака. Майчината кърма също е изключително богата на алкилглицероли (10 пъти по-богата от кравето мляко) (21). Счита се, че това е и една от причините, поради които кърмените деца боледуват по-малко.
Как маслото от черен дроб на акула (алкилглицеролите) увеличава защитните сили на организма към вируси и бактерии?
Това се случва чрез няколко основни действия:
- увеличава активността на макрофагите – имунни клетки, които „улавят“ и „поглъщат“ вируси, бактерии и други чужди за организма частици, както и играят важна роля в синтезата на противовирусното белтъчно вещество интерферон (23, 24, 25, 26);
- увеличават активността на белите кръвни клетки, които образуват антитела (27, 28);
- стимулират костния мозък за производство на всички видове кръвни клетки (22, 23).
Хомеостаза предлага на българския пазар висококачествено, чисто, молекулярно дестилирано масло от черен дроб на 5 различни вида акули, обитаващи дълбоките студени води на Атлантическия океан. То е продукт на нашия партньор и производител на вече популярното в България Норвежко Рибено Масло и носи името Норвежко Рибено Масло от черен дроб на акула. В една капсула от продукта се съдържат 100 mg алкоксиглицероли. Повече информация и възможност за поръчка на Норвежко Рибено Масло от черен дроб на акула можете да намерите на страницата на продукта.
Начинът на живот е един от водещите фактори за поддържане на нормални защитни сили на организма
Въпреки и за съжаление, че съветите за здравословен начин на живот, звучат като клишета и много хора не се вслушват в тях, се постарахме да съберем и проучвания относно значимостта на здравословния живот за доброто общо състояние на организма, включително и имунитета. Ето и кои основни здравословни практики, влияят и подобряват устойчивостта на имунната система:
- Въздържане от тютюнопушене (18);
- Консумация на разнообразни пресни плодове и/или зеленчуци (5);
- Ограничаване приема на алкохол. Ако приемът на алкохол е ежедневен, той не трябва да е повече от 20-30 мл концентрат (19);
- Осигуряването на достатъчно сън (за голяма част от хората, най-здравословното количество сън е повече от 8 часа) (2,3);
- Редовно движение (6);
- Поддържане на нормално тегло (20);
- Намаляване на стреса до минимум (7,8,9);
С напредване на възрастта способността на тялото за имунен отговор отслабва, което от своя страна допринася за по-чести и по-тежки вирусни и бактериални инфекции. Никой не знае със сигурност защо намалява имунитета с увеличаване на възрастта, но за това се подозира постепенното намаляването на обема на тимуса (основен орган на имунната система) в по-напредналите години на човека. Друга възможна причина за намаляване на имунитета при по-възрастните хора е така нареченото микронутриентно недохранване (недостиг на някои основни витамини и/или минерали). Голяма част от възрастното население дори в богатите държави страдат от микронутриентно недохранване (1). Вероятни причини за него са намаления прием на храна или еднообразното хранене. Еднообразното и избирателно хранене в последно време се среща често и при малките деца и е причина за намален имунитет при тях. Най-често недостигът на цинк, селен, желязо, фолиева киселина, витамините С, D, А, В6 и Е водят до по-ниска имунна защита (4,10,11,12,13,14,15,16,17).
Източници
д-р Милена Коцева
Източници
- Hoffman R. Micronutrient deficiencies in the elderly – could ready meals be part of the solution?. J Nutr Sci. 2017;6:e2. Published 2017 Jan 12.
- Prather AA, Janicki-Deverts D, Hall MH, Cohen S. Behaviorally Assessed Sleep and Susceptibility to the Common Cold. Sleep. 2015;38(9):1353-1359. Published 2015 Sep 1.
- Besedovsky L, Lange T, Haack M. The Sleep-Immune Crosstalk in Health and Disease. Physiol Rev. 2019;99(3):1325-1380.
- Hemilä H, Chalker E. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2013;(1):CD000980. Published 2013 Jan 31.
- Serafini M, Peluso I. Functional Foods for Health: The Interrelated Antioxidant and Anti-Inflammatory Role of Fruits, Vegetables, Herbs, Spices and Cocoa in Humans. Curr Pharm Des. 2016;22(44):6701-6715.
- Simpson RJ, Kunz H, Agha N, Graff R. Exercise and the Regulation of Immune Functions. Prog Mol Biol Transl Sci. 2015;135:355-380.
- Dhabhar FS. Effects of stress on immune function: the good, the bad, and the beautiful. Immunol Res. 2014;58(2-3):193-210.
- Cohen S, Janicki-Deverts D, Doyle WJ, et al. Chronic stress, glucocorticoid receptor resistance, inflammation, and disease risk. Proc Natl Acad Sci U S A. 2012;109(16):5995-5999.
- Carlsson E, Frostell A, Ludvigsson J, Faresjö M. Psychological stress in children may alter the immune response. J Immunol. 2014;192(5):2071-2081.
- Vanherwegen AS, Gysemans C, Mathieu C. Regulation of Immune Function by Vitamin D and Its Use in Diseases of Immunity. Endocrinol Metab Clin North Am. 2017;46(4):1061-1094.
- Hemilä H. Zinc lozenges and the common cold: a meta-analysis comparing zinc acetate and zinc gluconate, and the role of zinc dosage. JRSM Open. 2017;8(5):2054270417694291. Published 2017 May 2
- Qian B, Shen S, Zhang J, Jing P. Effects of Vitamin B6 Deficiency on the Composition and Functional Potential of T Cell Populations. J Immunol Res. 2017;2017:2197975.
- Huang Z, Liu Y, Qi G, Brand D, Zheng SG. Role of Vitamin A in the Immune System. J Clin Med. 2018;7(9):258. Published 2018 Sep 6.
- Lee GY, Han SN. The Role of Vitamin E in Immunity. Nutrients. 2018;10(11):1614. Published 2018 Nov 1.
- Hoffmann PR, Berry MJ. The influence of selenium on immune responses. Mol Nutr Food Res. 2008;52(11):1273-1280.
- Dhur A, Galan P, Hercberg S. Folate status and the immune system. Prog Food Nutr Sci. 1991
- Hassan TH, Badr MA, Karam NA, et al. Impact of iron deficiency anemia on the function of the immune system in children. Medicine (Baltimore). 2016;95(47):e5395.
- Qiu F, Liang CL, Liu H, et al. Impacts of cigarette smoking on immune responsiveness: Up and down or upside down?. Oncotarget. 2017;8(1):268-284.
- Szabo G, Saha B. Alcohol’s Effect on Host Defense. Alcohol Res. 2015;37(2):159-170.
- Milner JJ, Beck MA. The impact of obesity on the immune response to infection. Proc Nutr Soc. 2012;71(2):298-306.
- Hallgren B, Niklasson A, Ställberg G, Thorin H. On the occurrence of 1-O-alkylglycerols and 1-O-(2-methoxyalkyl)glycerols in human colostrum, human milk, cow’s milk, sheep’s milk, human red bone marrow, red cells, blood plasma and a uterine carcinoma. Acta Chem Scand B. 1974;28(9):1029‐1034., available at http://actachemscand.org/pdf/acta_vol_28b_p1029-1034.pdf
- Oh SY, Jadhav LS. Effects of dietary alkylglycerols in lactating rats on immune responses in pups. Pediatr Res. 1994;36(3):300-305.
- Iannitti T, Palmieri B. An update on the therapeutic role of alkylglycerols. Mar Drugs. 2010;8(8):2267-2300. Published 2010 Aug 5.
- Homma S, Millman I, Yamamoto N. A serum factor for macrophage activation after in vitro dodecylglycerol treatment of mouse lymphocytes. Immunol Cell Biol. 1990;68 ( Pt 2):137-142.
- Yamamoto N, St Claire DA Jr, Homma S, Ngwenya BZ. Activation of mouse macrophages by alkylglycerols, inflammation products of cancerous tissues. Cancer Res. 1988;48(21):6044-6049.
- Yamamoto N, Homma S, Haddad JG, Kowalski MA. Vitamin D3 binding protein required for in vitro activation of macrophages after alkylglycerol treatment of mouse peritoneal cells. Immunology. 1991;74(3):420-424.
- Qian L, Zhang M, Wu S, Zhong Y, Van Tol E, Cai W. Alkylglycerols modulate the proliferation and differentiation of non-specific agonist and specific antigen-stimulated splenic lymphocytes. PLoS One. 2014;9(4):e96207. Published 2014 Apr 24.
- Pugliese PT, Jordan K, Cederberg H, Brohult J. Some biological actions of alkylglycerols from shark liver oil. J Altern Complement Med. 1998;4(1):87-99.