Το Νορβηγικό Ιχθυέλαιο από συκώτι καρχαρία είναι υψηλής ποιότητας, καθαρό, μοριακά αποσταγμένο έλαιο συκωτιού 5 διαφορετικών ειδών καρχαριών που κατοικούν στα βαθιά κρύα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού. Το συκώτι των καρχαριών είναι πολύ πλούσιο σε διάφορες αλκοξυγλυκερόλες (αλκυλογλυκερόλες) και σκουαλένιο. Οι αλκοξυγλυκερόλες συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και αυξάνουν την άμυνα του οργανισμού. Στον ανθρώπινο οργανισμό βρίσκονται κυρίως στο μητρικό γάλα, στο μυελό των οστών και στο συκώτι. Εργαστηριακές μελέτες, καθώς και μελέτες σε ζώα, έδειξαν ότι οι αλκοξυγλυκερόλες έχουν αντικαρκινική επίδράση και μειώνουν τις επιπτώσεις στους ιστούς κατά τη διάρκεια της θεραπείας με ακτινοβολία.